Pelatihan Penjamah Pangan Siap Saji Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG)

Sidrap – Dinas Kesehatan Kabupaten Sidenreng Rappang (Dinkes Sidrap) bersama Puskesmas Kulo kembali menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan keamanan pangan di wilayahnya. Kali ini, giliran Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Boddi di Kecamatan Kulo yang menjadi lokasi pelatihan intensif bagi para penjamah pangan siap saji.

Tidak hanya menggandeng tenaga ahli seperti Irmayani Faisal, S.Tr.Kes, Dinkes Sidrap juga melibatkan mahasiswa magang dari Program Studi Administrasi Kesehatan (Adminkes) Universitas MuhammadiyahSidenreng Rappang. Kolaborasi ini tidak hanya memberikan pengalaman berharga bagi mahasiswa, tetapi juga menghadirkan energi baru dalam upaya peningkatan kualitas kesehatan masyarakat.

Irmayani Faisal, sang narasumber utama, membekali peserta dengan pengetahuan mendalam seputar higiene dan sanitasi pangan, pencegahan kontaminasi silang, hingga standar pengolahan pangan yang baik dan benar. Penekanan khusus diberikan pada peran vital penjamah pangan dalam menjaga kualitas makanan yang dikonsumsi masyarakat.

“Penjamah pangan adalah ujung tombak dalam memastikan makanan yang sampai ke masyarakat aman dan berkualitas,” tegas Irmayani dalam sesinya.

Para peserta tidak hanya mendapatkan teori, tetapi juga praktik langsung cara mencuci tangan yang benar, penggunaan alat pelindung diri, pemilihan bahan baku yang aman, serta pengelolaan lingkungan dapur yang higienis. Mahasiswa Adminkes dengan sigap mendampingi peserta, memastikan setiap langkah dipahami dan diterapkan dengan benar.

Respon positif dari peserta menjadi bukti keberhasilan pelatihan ini. Mereka mengaku lebih percaya diri dalam menerapkan standar kebersihan pangan di tempat kerja masing-masing. Dinkes dan Puskesmas Kulo berharap, kegiatan ini dapat menekan risiko penyakit bawaan makanan dan meningkatkan kualitas pelayanan pangan di masyarakat.

Kegiatan ditutup dengan sesi diskusi hangat dan foto bersama, sebagai simbol komitmen bersama untuk terus meningkatkan mutu keamanan pangan di Kecamatan Kulo. Dengan sinergi antara pemerintah, akademisi, dan pelaku usaha, keamanan pangan di Sidrap semakin terjamin.